800 Jahre Erfahrung in der Käseherstellung im Aostatal

Die ersten Dokumente, die die Tradition der Käseherstellung im Aostatal belegen, gehen zurück ins Mittelalter, um genau zu sein, in die erste Hälfte des 13. Jahrhunderts. Daher ist der Käse im Aostatal so wohlschmeckend: fast 800 Jahre Erfahrung!

Die Milch des Aostatals wird besonders geschätzt. Diese Milch, von den hier heimischen Bergkühen, wie beispielsweise die Rotgefleckte, zeichnet sich durch einen besonderen Geschmack und hohem Nährwert aus, geschätzte Eigenschaften, die sich nach den Jahreszeiten verändern. Im Sommer, wenn die Kühe sich von den Gräsern und Blumen auf den Weiden ernähren, ist die Milch reichhaltiger und fetter. Im Winter wird sie durch die Fütterung mit getrocknetem Viehfutter magerer.

Mitteilung
Unsere Produkte
Joghurt
Reichhaltig und sättigend für jeden Geschmack
Käse
Spezialitäten für den Geschmack der ganzen Familie
Milch
Ein natürlicher Genuss und eine gesunde Wahl
Rahm und Butter
Einfach, ursprünglich und geschmackvoll